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Appelée cerise d'hiver, coqueret, groseille du cap,
herbe à la pierre, lanterne, mirabelle de Corse, amour en cage.
On la trouve dans les terrains sableux et secs près des vignes
et des champs. Elle est surtout présente dans le sud-ouest, dans
le bassin méditerranéen et en Corse.
On la trouve jusqu'à 1500 m d'altitude. Cette plante est très
connue, c'est une plante de décoration avec ses jolies petites
lanternes oranges (calice floral) que l'on appelle aussi "cage d'amour".
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La plante contient de l'acide citrique, des caroténoïdes,
des glucides, un alcaloïde (la physaline) et de la vitamine C. Elle
est conseillée pour toutes les affections d'origine rhumatismales,
la goutte, l'hydropisie et surtout les
calculs rénaux. Les feuilles et les tiges sont
fébrifuges et ont également des vertus dépuratives
efficaces contre la jaunisse ou la congestion du foie.
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Recette du vin d'alkékenge
Avant de laisser macérer la plante dans le vin vous veillerez
à bien la nettoyer puis la découper en petits morceaux.
Vous laisserez ensuite macérer 30 grammes de feuilles et tiges
d'alkékenge dans un litre de vin blanc avec au moins 250 grammes
de sucre pendant huit jours en ayant soin de secouer le breuvage de temps
en temps.
Au bout de huit jours, filtrez puis mettez en bouteilles bouchées.
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